Les Nouveaux Ateliers Chef Oui Chef !

Les ateliers "Chef Oui Chef !" ont enfin repris, après deux mois de travaux. L'inauguration a bien eu l ieu le samedi 3 septembre et vous êtes venus nombreux nous rejoindre ! Un gros merci donc de vous être déplacés en cette veille de rentrée scolaire. 

Lors de ce rendez-vous, vous avez pu découvrir votre tout nouvel espace de travail, conçu pour vous permettre de profiter pleinement du programme 2011-2012, très complet, proposé par le Chef Simon Istria, lors des ateliers qui aurons désormais lieu tous les jours, du lundi au dimanche, de 10 à 21 h. 

Mais pas seulement ! Jérôme Cellier est pâtissier donc, mais également chocolatier-glacier-confiseur, de père en fils ! Une profession qui perdure depuis trois générations dans la famille Cellier, propriétaire du Pierrot Blanc, où Jérôme Cellier a fait ses classes ! Avant de se perfectionner comme il se doit à la Pâtisserie Villedieu, tenue par Claude Villedieu, Meilleur Ouvrier de France (MOF).

Expérience encore, il enseigne à l’Ecole Hôtelière et au Centre de Formation des Apprentis d’Avignon. Mais ce passionné ne s’arrête pas là et monte sa propre entreprise, La Cerise sur le Gâteau, qu'il mène de main de Maître Pâtissier, entouré de ses collaborateurs. 

Enfin, dès la rentrée 2011, Jérôme Cellier viendra nous rejoindre aux Ateliers Chef Oui Chef !, entre deux de ses projets, afin de vous enseigner techniques et recettes sucrées en tous genres : des macarons aux éclairs aux parfums variés, vous saurez tout sur ces délicieux desserts !